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正月十四糊辣沸

正月十四糊辣沸


  正月十五“闹元宵”,普天同庆。唯独山城天台定正月十四这一夜为元宵节,家家户
户、老老少少要吃“糊辣沸”。
  这是怎么一回事呢?
  相传南宋景德年间,有一年的正月十四夜,华灯齐放,土民兴致勃勃地逛街观灯。这
时,一位从金兵铁蹄下逃难到江南的老艺人,带着孙女到天台城卖唱糊口。由于长期奔波
,劳累过度,昏倒在街道场坦上。附近一位陈老大爷见状,立即舀了二碗糊辣沸送去。他
俩吃后,精神一振,眼
前一片明亮,连连说道:“亮眼糊!亮眼糊!”从此,天台有了正月十四吃“糊辣沸”的
习俗。
  那糊辣沸又是怎样一种食品呢?
  这是一种用米粉或“山粉”调成的咸羹,菜肴全部切成小方块,主料选用精肉、冬笋
、荸荠、香干、油泡,花生米,川豆、菠菜,也有加上猪耳朵、黑木耳,烘鲞的,调配上
一点辣椒粉,烧煮得热气腾腾,既能开胃和中,又富有营养,怪不得祖孙俩吃了,人醒志
清了。
  现在糊辣沸也有做成甜的。家庭主妇在“山粉”或“番薯粉”中,调配进桂圆肉、红
枣,苹果片、莲子,吃起来另有一番滋味。
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不需要太多的刻意,不需要太多的执着。潇洒一点,随和一点,乐观一点,自信一点……你就能感觉快乐,享受快乐,人生也会变得阳光灿烂,前路也走得轻松自如!

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顶一下 呵呵

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好吃,在天台可以看见到处是卖这个东西的小饭店,开始不知道是什么东西,后来吃了下
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哈哈.尝过才知道这个味吧.正点吧
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正点啊,比你还正点
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哈哈.晕
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干嘛学我的.?
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学习雷丰好榜样
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晚上吃糊辣沸咯

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上糊辣沸
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这个不是仙居十四夜吃的羹一样的?
            不 侵 其 其              动 掠 徐 疾             如 如 如 如             山 火 林 风  

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仙居也是十四夜?我昨天晚上回家了,但我们那边不吃糊辣沸,喜欢吃什么就吃什么,哈哈。。。
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