三门发现野生橄榄蚶，为浙江沿海少见

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新闻来源： 台州商报
作者： 朱曙光 徐光庆

    11月13日，三门县海洋与渔业局技术人员在浦坝港滩涂上调研水产养殖情况时，发现了珍贵的零星野生海产品橄榄蚶苗种。

　　橄榄蚶，当地村民都叫它斧头蚶。它栖息于潮间带泥沙的海底，喜欢生活在带海草的滩涂上，因壳表白色，且披橄榄色外皮，故叫橄榄蚶。

　　据水产部门技术人员介绍，橄榄蚶在我国沿海一带不多见，除江苏沿海一带有少量外，浙江沿海一带很少发现，温州沿海有橄榄蚶零星分布，以欧江口灵昆岛滩涂为盛。由于近年来海域生态环境恶化，橄榄蚶更是稀少。

　　据了解，橄榄蚶起捕后可在常温下储藏5天左右，能长途贩运。比起泥蚶，橄榄蚶肉质更鲜美、血液更鲜红、营养更丰富，经常食用对高血压、高血脂具有一定的疗效，既是高档的菜肴，又是保健食品。在温州，橄榄蚶一般卖到80元每公斤，春节前后常常可卖到160元每公斤，而且还不容易买到。

　　水产部门技术人员说，野生橄榄蚶苗种可以围塘养殖，当年可养成，经济效益较高。养殖橄榄蚶是沿海农民致富的好门路，也是水产养殖可持续发展的新的增长点。

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　橄榄蚶(Estellarca olivacea)隶属于软体动物门,瓣鳃纲,列齿目,蚶科,橄榄蚶属. 俗名为珠蚶. 橄榄蚶生活在潮间带和潮下带水深20 m左右的泥沙质海底,分布于菲律宾、日本和我国沿海. 橄榄蚶滋味鲜美,常烫熟或腌渍食用,是重要的经济贝类之一.

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