端午节吃麦饼
全国飘起粽子香的时候,我们这里飘的麦饼的香气~
今天清早,五点刚过,妈妈就去外婆家给做麦饼去了(麦饼者,以一种叫"栉"的嫩麻叶煮水,和糯米粉或者面粉,擀成一个直径一尺多的大薄饼,放在热锅上烘烤而成).吃的时候,在麦饼里铺上馅,包成一条,拿着吃就行了~这些馅,一般是煎蛋饼(切条),韭菜炒绿豆芽,酸菜米粉条,炒鱿鱼丝,弹涂(跳鱼),猪肝,猪肉炒茭白……荤素菜肴,想吃什么放什么~很是美味!
一般人家嫌做麦饼麻烦,也有去街上买“拭饼”的,就是面粉烙的薄饼。很多人家是备双样饼,美味的菜肴就在桌上,想怎么吃都成!
包好了饼,添一碗汤(个人觉得还是稀饭最好),或倒一杯酒,一家人(或几家人)围坐着,边吃边喝边聊,其乐融融;小孩子更爱捧着自己包好的麦饼四处疯去,你家吃什么,我家有什么,比较是难免的~这也未尝不是件快乐的事哦!
正因为做麦饼吃麦饼都是件可以把人团聚到一起的事情,所以,温岭任何一个街道举办的“邻居节”都采用了这种方式~~
不过,随着全国文化的传播,现在我们这里也开始流行起粽子过端午了~我家的高压锅里,几个新包好的粽子就散发着诱人的香味在勾引着我!
但,粽子容易让人想起端午节的由来,想起投江的屈原,有点悲凉的味道~相比之下,我这个好吃的蛇蛇还是喜欢麦饼!喜欢热闹的、开心的场景!