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美团网杭州团购-芒果季港式甜品单人甜品3选1及中华美食故事介绍

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贡士

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发表于 2013-6-8 11:22:03 | 显示全部楼层 |阅读模式

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中华美食故事节选:
在云南蒙自地区,当地人称“过桥米线”已有100多年的历史,由此可见,李甲苦读中举,妻子冒雪送饭的故事是发生在清代光绪
年间的事。传说毕竟只是传说,但“过桥米线”是可口美食则是真真切切的事实。
众所周知,清乾隆是个“志在山水”的皇帝,游山逛水是他的一大嗜好,因此有了“六下江南”之举。“下江南”劳民伤财,自然会在朝野中引起非议。毕竟不是徐霞客、郦道元,也不是马可波罗,一年到头号瞎转什么,不老老实实关起门来做皇帝。由此,一些好事的文人墨客还在暗中编造乾隆“下江南”时几次去海宁陈阁老家去找他的亲生父亲的故事,乾隆对此类传说故事既不能深究,又不能说清楚,只能装聋作哑,不当一回事。
乾隆三十二年(公元1667年),乾隆的“旅游瘾”又犯了,想出
至于粥的种类就更多,天南海北都有各自的粥品,如糯米(江米)粥、白米粥、小豆粥、皮蛋粥、伏苓粥、菜粥、果粥、菊花粥、薄荷粥、芙蓉粥、绿豆粥;还有什么真君粥、虾肉粥、寒食粥等。民国“大总统”袁世凯每天要喝“鹿茸粥”,“末代皇帝”溥仪要喝“贡米粥”,孔夫子的后代,则喝了干果、水果的“细粥”,而那时的普通百姓能够天天喝上大、小米粥就心满意足了。
人们喜欢粥,并不停留在精神层面,而是觉得粥是“世间第一补人之物”,因为许多粥品有健中利湿,强腰壮肾,增强体质的作用。在我国北方一些地区,夏天多喝“绿豆粥”用来祛暑;冬日多喝玉米粥以腰肚祛寒,粥成了最廉价、最普遍的食疗食品。在两广地区,各式各样的粥则是“早茶”,必不可少的小吃,有些广东人顿顿都要喝粥,粥既是副食又是主食。广东人的粥多为有滋补营养、开胃的粥品。喝粥在广东人眼里不是贫穷,而是富有。
无独有偶。昔日在北京有一种咸菜的“外号”也叫“棺材板”。这种“棺材板”其实是腌大青萝卜。大青萝卜是北方最便宜的蔬菜,每年秋天时,一些人家便买来洗净后撒上大粒盐腌起来。当蔬
菜青黄不接时,打开腌菜缸,大粒盐全都化了,大青萝卜变得又咸
......(未完待续)
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